Ciasteczka z Matchą i Białą Czekoladą

Te ciasteczka mają w sobie coś uzależniającego i nie chodzi tu tylko o kofeinę. Z zewnątrz lekko chrupiące z subtelną zieloną skorupką, która kryje miękkie i wilgotne wnętrze.

Składniki:

Sposób wykonania:

1.Za pomocą miksera na wysokich obrotach ubij jajko, cukier puder oraz masło około 6 minut.

2.Do ubitej masy dodaj mąkę, mleko w proszku, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól oraz ekstrakt z wanilii. Wszystko dokładnie wymieszaj mikserem aż składniki się połączą.

3.Na koniec dodaj rozdrobnioną czekoladę i wymieszaj tak, aby równomiernie rozprowadzić ją  w całej masie.

4.Tak przygotowaną masę podziel na 9 części i uformuj z nich kulki. Kulki wstaw do lodówki na około 15 minut.

5.Rozgrzej piekarnik do 180 stopni (z termoobiegiem) i piecz około 12-13 minut.

6.Po wypieczeniu wyjmij ciastka z piekarnika i pozwól im spokojnie wystygnąć.

Po wyciągnięciu będą jeszcze mięciutkie – i takie muszą być, ponieważ po wystudzeniu staną się idealne.