Składniki:
– 30ml pulpy truskawkowej (domowa lub gotowa np. firmy Routin lub Monin)
– 20ml miodu (najlepiej płynnego)
– 3g herbaty Matcha (Ceremonialnej lub Codziennej)
– 200ml Mleka kokosowego
– 50ml wody o temperaturze ok 70 stopni
– kostki lodu
Sposób przygotowania:
1.Do miseczki wsyp 3 g matchy i zalej 50 ml wody o temperaturze około 70°C. Za pomocą bambusowej miotełki (chasen) ubij energicznie, aż napój będzie gładki i pokryje się delikatną pianką.
2.W osobnym naczyniu połącz 30 ml pulpy truskawkowej z 20 ml płynnego miodu i dokładnie wymieszaj.
3.Przelej truskawkową bazę na dno wysokiej szklanki. Dodaj kostki lodu, wypełniając szklankę do około 3/4 wysokości.
4.Powoli wlej 200 ml schłodzonego mleka kokosowego.
5.Na sam koniec delikatnie dolej przygotowaną matchę po ściance szklanki lub po kostkach lodu. Dzięki temu uzyskasz efektowne trzy warstwy: truskawkową, kokosową i matchową.
6.Wymieszaj przed wypiciem i ciesz się wyjątkowym połączeniem słodyczy truskawek, kremowego mleka kokosowego oraz świeżego smaku japońskiej matchy.
