Beschreibung
Stworzona do zadań specjalnych w kuchni.
Intensywna, wyrazista i wydajna – zaprojektowana tak, aby smak i charakter matchy pozostały dobrze wyczuwalne również wtedy, gdy łączymy ją z innymi składnikami.
W deserach matcha musi poradzić sobie z mlekiem, śmietanką, masłem, czekoladą, cukrem i wysoką temperaturą lub bardzo niską, dlatego nie szukamy tutaj subtelności
charakterystycznej dla matchy ceremonialnej.
Potrzebujemy mocy, wyrazistego herbacianego charakteru i intensywności smaku, który nie zniknie w gotowym deserze.
Świetnie sprawdzi się w kruchych ciastkach z białą czekoladą, mochi, sernikach, tiramisu, lodach, kremach, monoporcjach i innych wypiekach oraz deserach.
Dla domowych miłośników pieczenia, cukienrików, pracowni cukierniczych i gastronomii, które chcą uzyskać wyraźny smak matchy bez konieczności używania dużej ilości produktu.
Intensywna tam, gdzie powinna. Wyrazista nawet w połączeniu z innymi składnikami. Stworzona do kuchni.
SAYO Matcha Kulinarisch eignet sich hervorragend für:
- Kuchen, Torten und Gebäck
- Wüsten, Cremes und Eis
- Schokolade und Süßwaren
- Cocktails, Limonaden und Getränken
- moderne Saucen und herzhafte Gerichte
Wybierz matchę, tak jak lubisz.
Każda o unikalnym smaku, charakterze i zastosowaniu.
Zeremoniell
Najczystszy smak matchy. Do picia z wodą lub mlekiem
Matcha ceremonialna jest kierowana przede wszystkim do osób, które chcą doświadczyć smaku samej matchy, a nie traktować jej tylko jako składnik latte.
Ceremonialna Matcha SAYO to wybór dla każdego, kto chce przenieść swoje doświadczenie z matchą na wyższy poziom – odkrywać jej naturalną słodycz,
umami i subtelne różnice smakowe, które najlepiej pokazuje matcha najwyższej jakości.
Nie musisz być koneserem. Wystarczy, że chcesz poczuć, jak wiele matcha może mieć do zaoferowania.
Täglich
Twoja matcha na każdy dzień, wyrazista i stworzona tak, aby świetnie odnajdywała się w codziennych rytuałach – szczególnie w matcha latte. Jej smak pozostaje dobrze wyczuwalny nawet w połączeniu z mlekiem, dlatego będzie świetną bazą do klasycznej matcha latte jak i wersji na zimno czy napojów z dodatkiem owoców. To matcha dla tych, którzy chcą pić ją cześciej, eksperymentować i przygotowywać dokładnie tak jak lubią. Codzienna Matcha SAYO jest dla osób, które szukają dobrej matchy do codziennego picia, zarówno dla tych, które zaczynają swoją przygodę z matchą, jak i tych, dla których matcha jest częścią dnia.
Kulinarisch
SAYO Matcha Kulinarik intensiv, aromatisch und äußerst vielseitig. SAYO Kulinarische Matcha wurde für die Küche entwickelt – dort, wo es auf kräftiger Geschmack, piękny kolor i niezawodna jakość składników. Jej zielony kolor nadaje potrawom elegancki wygląd, a charakterystyczny smak doskonale komponuje się z czekoladą, wanilią, cytrusami lub mlekiem. Ze względu na wyraźną goryczkę Matcha kulinarisch ist nicht zum Trinken mit Wasser allein bestimmt. Zur Zubereitung Matcha-Latte, Smoothie oder klassisches Matcha empfehlen wir Matcha für den täglichen Genuss oder Zeremonien-Matcha.
Es entsteht aus Blättern von drugiego i der dritten, letzten Sammlung Tee. Teepräucher reifen vor der Ernte unter speziellen Abdeckungen, die den Lichteinfall begrenzen. Dadurch bilden die Blätter mehr Chlorophyll und Theanin, und gewinnt dabei eine tiefe grüne Farbe sowie einen charakteristischen, intensives Geschmacksprofil.
Nach der Ernte werden die Blätter schonend getrocknet und anschließend zu einem feinen Pulver gemahlen. Das Ergebnis ist Matcha mit ausgeprägtem, leicht herbem Charakter und einer spürbaren Bitternote – ideal für kulinarische Anwendungen.
Jaką matchę wybrać?
Znajdź matchę, która najlepiej pasuje do tego,
jak lubisz ją pić i przygotowywać.
