Description
Shrubs from which it is made SAYO Matcha Daily, are carefully tended on small, family-run tea plantations, where cultivation is carried out without using pesticides.
After harvesting, the leaves are dried and then ground into a very fine powder. directly in Japan. Matcha arrives in Europe in small batches, which allows us to preserve its maximum freshness, intense colour and full natural properties, including a high mineral content and antioxidants. 🍵
To wysokiej jakości Japanese green tea powder o zielonej barwie oraz harmonijnym, gorzko-słodkim smaku z delikatną herbacianą nutą. Jej zbalansowany profil sprawia, że doskonale sprawdza się zarówno w tradycyjnie przygotowanej matchy, jak i w nowoczesnych napojach – matcha latte, smoothies or cocktails.
For several weeks before harvest, the tea bushes are covered with special mats that restrict sunlight. As a result, the leaves produce more chlorophyll and L-theanine, which gives matcha its intensely green colour and smoother, more balanced taste.
Immediately after harvesting, the leaves are gently steamed, then dried and separated from the stems, after which they are ground into a very fine powder. The entire production process in Japan Uji region it is extremely meticulous and time-consuming, and every batch of leaves undergoes a thorough quality control check.
Thanks to its versatility SAYO Matcha Daily It’s an excellent choice for those new to matcha, as well as for those looking for good quality matcha for everyday drinking. 🍵
- Everyday Japanese matcha
- first and second harvest leaves
- Intensely green colour and high chlorophyll content
- distinct umami flavour and creamy texture
- ideal for daily matcha preparation
Wybierz matchę, tak jak lubisz.
Każda o unikalnym smaku, charakterze i zastosowaniu.
Ceremonial
Najczystszy smak matchy. Do picia z wodą lub mlekiem
Matcha ceremonialna jest kierowana przede wszystkim do osób, które chcą doświadczyć smaku samej matchy, a nie traktować jej tylko jako składnik latte.
Ceremonialna Matcha SAYO to wybór dla każdego, kto chce przenieść swoje doświadczenie z matchą na wyższy poziom – odkrywać jej naturalną słodycz,
umami i subtelne różnice smakowe, które najlepiej pokazuje matcha najwyższej jakości.
Nie musisz być koneserem. Wystarczy, że chcesz poczuć, jak wiele matcha może mieć do zaoferowania.
Daily
Twoja matcha na każdy dzień, wyrazista i stworzona tak, aby świetnie odnajdywała się w codziennych rytuałach – szczególnie w matcha latte. Jej smak pozostaje dobrze wyczuwalny nawet w połączeniu z mlekiem, dlatego będzie świetną bazą do klasycznej matcha latte jak i wersji na zimno czy napojów z dodatkiem owoców. To matcha dla tych, którzy chcą pić ją cześciej, eksperymentować i przygotowywać dokładnie tak jak lubią.
Codzienna Matcha SAYO jest dla osób, które szukają dobrej matchy do codziennego picia, zarówno dla tych, które zaczynają swoją przygodę z matchą, jak i tych, dla których matcha jest częścią dnia.
Culinary
Stworzona do zadań specjalnych w kuchni.
Intensywna, wyrazista i wydajna – zaprojektowana tak, aby smak i charakter matchy pozostały dobrze wyczuwalne również wtedy, gdy łączymy ją z innymi składnikami.
W deserach matcha musi poradzić sobie z mlekiem, śmietanką, masłem, czekoladą, cukrem i wysoką temperaturą lub bardzo niską, dlatego nie szukamy tutaj subtelności
charakterystycznej dla matchy ceremonialnej. Potrzebujemy mocy, wyrazistego herbacianego charakteru i intensywności smaku, który nie zniknie w gotowym deserze.
Świetnie sprawdzi się w kruchych ciastkach z białą czekoladą, mochi, sernikach, tiramisu, lodach, kremach, monoporcjach i innych wypiekach oraz deserach.
Dla domowych miłośników pieczenia, cukienrików, pracowni cukierniczych i gastronomii, które chcą uzyskać wyraźny smak matchy bez konieczności używania dużej ilości produktu.
Intensywna tam, gdzie powinna. Wyrazista nawet w połączeniu z innymi składnikami. Stworzona do kuchni.
Jaką matchę wybrać?
Znajdź matchę, która najlepiej pasuje do tego,
jak lubisz ją pić i przygotowywać.
Dowiedz się jak poprawnie przygotować matchę w naszym poradniku ->
