Beschreibung
Chasen – Bambusbesen für Matcha
Traditionelle Chasen Dies ist ein unverzichtbares Accessoire für die Zubereitung von Matcha im Stil der japanischen Teezeremonie. Es dient zur gründlichen Vermischung des Pulvers mit Wasser und zur Erzeugung eines feinen, cremigen Schaums auf der Oberfläche des Getränks.
Handgefertigt aus einem einzigen Stück hellem Bambus, besticht der Chasen durch Einfachheit, Präzision und Funktionalität. Die dünn geschnittenen, elastischen Borsten ermöglichen ein effektives Matcha klumpenfrei verrühren, und dabei eine glatte Textur und vollen Geschmack herausholt.
Am besten in Kombination mit Matcha-Schale (Matchawan), deren breiter Boden und geeignete Form ein energisches erleichtern Tee stampfen. Für das beste Ergebnis sollte Matcha in Wasser mit einer Temperatur von ungefähr 70–80 °C.
Wie pflege ich einen Chasen?
Um seine Form zu erhalten und die Haltbarkeit zu verlängern, spülen Sie ihn nach jedem Gebrauch gründlich aus und lassen Sie ihn trocknen – am besten an der Luft. ein spezieller Ständer für den Chasen (separat erhältlich).
Feuchten Chasen sollte niemals in einem luftdichten oder verschlossenen Behälter aufbewahrt werden, da dies Feuchtigkeit und Schimmelbildung begünstigen kann.
Wichtig
- nicht in die Spülmaschine geben
- Nach Gebrauch vollständig trocknen lassen
- am besten auf dem Sockel aufbewahren
Erfahre, wie man Matcha richtig zubereitet:
Wie bereitet man Matcha zu?
Für die traditionelle Zubereitung von Matcha brauchst du eine Schale
Matchawan, des Bambusbesens (Chasen)
und eines Bambuslöffels (Chashaku).
Sie können auch einen Milchaufschäumer oder einen Shaker verwenden.
Traditionell
- Gieße ungefähr 2–3 g Matcha in die Schüssel.
- Füge hinzu ungefähr 50 ml Wasser zur Temperatur 70–80°C.
- Schlage den Chasen mit energischen M- oder W-förmigen Bewegungen, bis ein feiner Schaum entsteht.
- Fügen Sie nach Belieben Wasser hinzu.
Milchaufschäumer oder Shaker
- Schütte 2–3 g Matcha.
- Füge eine kleine Menge Wasser hinzu (70–80°C).
- Gründlich mischen oder kräftig schütteln.
- Mit Wasser auffüllen oder mit Milch.
