Opis
Chasen – bambusowa miotełka do matchy
Tradycyjny chasen to niezbędne akcesorium do przygotowywania matchy w stylu japońskiej ceremonii herbacianej. Służy do dokładnego rozmieszania proszku z wodą oraz uzyskania delikatnej, kremowej pianki na powierzchni napoju.
Wykonany ręcznie z jednego kawałka jasnego bambusa, chasen zachwyca prostotą, precyzją i funkcjonalnością. Cienko nacinane, elastyczne włókna pozwalają skutecznie rozprowadzić matchę bez grudek, wydobywając z niej gładką konsystencję i pełnię smaku.
Najlepiej używać go w połączeniu z czarką do matchy (matchawan), której szerokie dno i odpowiedni kształt ułatwiają energiczne ubijanie herbaty. Aby uzyskać najlepszy efekt, matchę należy przygotowywać w wodzie o temperaturze około 70–80°C.
Jak dbać o chasen?
Aby zachować jego kształt i wydłużyć trwałość, po każdym użyciu należy dokładnie go opłukać i pozostawić do wyschnięcia — najlepiej na specjalnej podstawce do chasenu (sprzedawanej osobno).
Nie należy przechowywać wilgotnego chasenu w szczelnym lub zamkniętym opakowaniu, ponieważ może to sprzyjać powstawaniu wilgoci i pleśni.
Ważne:
- nie myć w zmywarce
- po użyciu pozostawić do całkowitego wyschnięcia
- najlepiej przechowywać na podstawce
