Zutaten:
– 30 ml pürierte Erdbeere (hausgemacht oder fertig, z. B. von Routin oder Monin)
– 20 ml Honig (am besten flüssig)
3g Matcha (zeremonieller oder täglicher Gebrauch)
– 200 ml Kokosmilch
– 50 ml Wasser mit einer Temperatur von ca. 70 Grad
Eiswürfel
Zubereitungsmethode:
1.In eine Schüssel geben 3 gütesiegel und gießen Sie 50 ml Wasser mit einer Temperatur von etwa 70°C. Mit einem Bambusbesen (Chasen) kräftig aufschlagen, bis das Getränk glatt ist und sich ein zarter Schaum bildet.
2.In einem separaten Gefäß verbinden 30 ml Erdbeerpulpe mit 20 ml flüssigem Honig vermischen und gründlich verrühren.
3.Gieße die Erdbeerbasis auf den Boden eines hohen Glases. Füge Eiswürfel hinzu, bis zu etwa 3/4 der Höhe.
4.Gieße es langsam ein 200 ml gekühlte Milch kokos.
5.Am Ende vorsichtig die vorbereitete Matcha am Glasrand oder über die Eiswürfel gießen. Dadurch erhältst du drei eindrucksvolle Schichten: Erdbeer-, Kokos- und Matcha-Geschmack.
6.Vor dem Trinken schütteln und genieße eine einzigartige Kombination aus der Süße von Erdbeeren, cremigem Kokosmilch und dem frischen Geschmack von japanischer Matcha.
